Empório abre filial na Praia do Canto com brunch estendido e ‘fish bar’

O Empório Joaquim, que acaba de completar cinco anos, inaugurou há poucas semanas sua primeira filial, o Joaquim Bakery & Café, em um dos endereços mais gastronômicos da Praia do Canto.

O novo espaço ocupa o número 455 da rua Joaquim Lírio, na entrada do Pátio Praia Shopping, onde funcionavam os extintos Café Tabaco e Café Teugrano.

Entre os diferenciais da casa estão brunch servido durante todo o expediente, bar exclusivo para o preparo de drinques e bebidas variadas, pizzas com massa de longa fermentação, sanduíches ao estilo oriental e o novíssimo fish bar – balcão exclusivo de onde saem preparações à base de peixes e mariscos crus, ‘Fish bar’ foi inaugurado esta semana .

Tartar de atum sobre burrata com pimenta rosa, raspas de limão e pistache (R$ 78*), camarão carabineiro com molho de ervas e jalapeño (R$ 85* a unidade) e crudo de anchova negra defumada (R$ 59*) estão entre as opções nessa estação, que encontra-se em soft opening e funciona a partir do meio-dia.

Assim como no Empório Joaquim, o carro-chefe do Joaquim Bakery & Café é a panificação, que segue a linha francesa. A seção dedicada ao brunch e ao café da tarde traz entre os itens ovos beneditinos, omeletes, toasts, waffles e sanduíches autorais como o Spicy Salmon, no brioche com hambúrguer de salmão feito na casa, cebola roxa, picles tomate, rúcula e molho picante (R$ 72).  Espaço conta com bar exclusivo para preparo de drinques e bebidas variadas.

O Joaquim Bakery & Café está funcionando às terças, quartas e quintas, das 12h às 20h; às sextas, das 12h às 21h; aos sábados, das 10h30 às 20h; e domingos, das 10h30 às 18h. Mais informações: @emporiojoaquim.